一， 冰鎮西瓜危害
不少人愛吃冰西瓜， 覺得它更解渴。 但由於西瓜本身就是寒性的， 冷藏會增加它的涼性。 如果貪涼吃， 會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激， 引發胃痛。 所以， 從冰箱裡拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時後再吃。 一般， 新買來的西瓜放在冰箱裡不要超過1天， 切開後的存放不要超過1個小時。 有研究表明， 冰鎮西瓜富含的營養成分， 遠遠低於室溫存放下的西瓜。 在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%， 而這些營養物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑。
二，
西瓜雖然味美可口， 但並非人人皆宜。
1、腎功能不全者不宜多食， 以免增加腎臟負擔。
2、西瓜含糖多， 糖尿病患者也不宜多食。
3、西瓜是生冷之品， 吃多了易傷脾胃， 所以， 脾胃虛寒、消化不良者少食為宜。
4、感冒初期不要吃西瓜， 否則會使感冒加重或延長痊癒的時間。
三， 吃西瓜方法
許多人喜歡切開半個瓜用勺子挖著吃， 這種吃法其實並不太好。 吃不完的西瓜不易保存。 因為被勺子挖過剩下的西瓜瓤沾上了唾液， 更容易變質。 西瓜是含糖量很高的水果， 吃多了容易轉化為脂肪。 如果抱著半個西瓜用勺挖著吃， 不知不覺中就會吃過量， 容易長胖。
可見， 切塊吃西瓜， 無論從衛生還是健康的角度看， 都比較科學。
