柚子這是大家都喜歡的一種水果， 到了秋冬季節就是柚子大量上市的時候， 人們都喜歡食用柚子， 這是因為柚子的作用很多， 柚子的肉可以食用， 起到清熱降火的作用， 柚子的皮也是非常的有好處的， 柚子皮可以製作成柚子茶， 還可以炒菜吃， 把柚子皮放到肉湯裡還可以吸去油脂， 所以柚子受到了許多人的喜歡， 但是柚子的挑選不簡單， 如果挑不好， 那麼柚子就是酸的， 或者就是含有苦味， 那麼怎麼挑選柚子會比較好吃呢？
表皮細膩光滑的柚子比較好吃， 柚子的表皮如果比較粗糙、太黃， 可能是因為放置時間較長或者生長的不好，
表皮薄的柚子好吃， 用刀子切開柚子， 如果皮比較厚說明不會太好吃， 好吃的柚子一般皮比較薄。 或者用手按下表皮， 如果較硬說明皮薄， 較軟說明皮厚。
較重的柚子好吃， 較重的柚子含水分較多， 所以比較好吃， 同樣大小的柚子， 先用右手掂量下， 再掂量第二個， 注意不要同時使用左右手比較， 因為左右手的感覺閾限不同。 最好是使用秤量一下。
上尖下寬的柚子比較好吃， 如果上面的頸部比較長， 則說明肉少皮多， 最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
水分多的柚子好吃， 可切開柚子， 查看柚子果肉水分， 如果柚子果肉較幹， 吃起來會太硬、太澀，
怎麼挑選柚子好吃呢？挑選柚子第一就得看外表， 外表好看細膩的， 這樣的柚子會比較的新鮮， 柚子的皮比較薄的， 這樣的柚子也是非常的好吃的， 比較好吃的柚子品種有沙田柚、紅心柚、四季柚等。 柚子雖然好吃， 但是吃柚子的時候是不能吃降壓藥的， 吃不完的柚子一定要用保鮮膜包起來， 這樣才不會讓水分流失。
