兔肉可以緩解肌膚衰老嗎

兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 免肉含量含蛋白質高達70%， 比一般肉類都高， 但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類， 故對它有“葷中之素”的說法。

功效：兔肉含有豐富的卵磷脂， 是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質， 有健益智的功效。 對於高血壓患者來說， 吃兔肉可以阻止血栓的形成， 並且對因管壁有時顯的保護作用， 故兔肉又叫“保健肉”。 兔肉質地細嫩， 結締組織和纖維少， 比豬肉、牛肉、羊肉等肉類容易消化吸收， 特別適合老年人食用。 兔肉兼有動物性食物和植物性食物的優點，

適合人群：是可供所有人食用的肉食。 老人、婦女更適合。 也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

適用量：每次80克。

溫馨提示：由於兔肉性涼， 吃兔肉的最好季節是夏季， 寒冬及初春季節一般不宜吃兔肉。 兔肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味， 所以有“百味肉”的之說。 有四肢怕冷等明顯陽虛症狀的女子不宜吃兔肉。 兔肉不能與鴨血同食， 否則易致腹瀉。