痛風患者吃櫻桃可以緩解痛風的疼痛。 美國《關節炎與風濕病》雜誌刊登波士頓大學一項研究發現, 吃櫻桃可以使痛風發作危險降低1/3以上。
科學家對633名痛風患者進行了為期1年的觀察研究, 結果發現, 與不吃櫻桃的患者相比, 每兩天吃3份新鮮櫻桃(1份為半杯, 大約10—12個櫻桃)或者攝入櫻桃提取液的痛風患者疾病發作危險降低35%。 多項早期研究發現, 櫻桃中的有效成分有助於降低血液中的尿酸水準。 而尿酸水準過高正是導致痛風的關鍵病因。 研究發現, 櫻桃跟別嘌醇(防治高尿酸血症及痛風等病的常用藥物)一起食用,

該研究負責人美國波士頓大學醫學院臨床流行病學教授張玉清表示, 最新研究結果表明, 吃新鮮櫻桃或者攝入櫻桃提取液可以降低痛風發作危險, 但是最大進食量最好不要超過兩天三份。 超過這個進食量,