獼猴桃是一種高營養生果， 味道甜美， 果肉爽滑多汁， 而且營養價值極高， 含有豐富的維生素C， 可強化免疫系統， 促進傷口癒合和對鐵質的吸收。 獼猴桃性寒， 味甘酸， 具有潤中理氣， 生潤澤燥、解熱止渴、利尿通淋的效用， 適用於消化不良、食欲不振、便秘、嘔吐及維生素貧乏等症。
獼猴桃的營養價值
獼猴桃汁成為國家運動員首選的保健飲料， 又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。 它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外， 還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
奇異果含有豐富的維生素C， 可強化免疫系統， 促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸， 可抑制抑鬱症， 補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例， 可補充熬夜加班所失去的體力。
營養分析
1、常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高， 因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應， 產生出致癌物。 而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑， 能夠有效抑制這種硝化反應， 防止癌症發生。
2、最新的醫學研究表明， 成人憂鬱症有生理學基礎， 它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。 獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用， 另外它所含的天然肌醇， 有助於腦部活動， 因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷。
3、獼猴桃中有良好的膳食纖維， 它不僅能降低膽固醇， 促進心臟健康， 而且可以幫助消化， 防止便秘， 快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。