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山竹的營養價值 榴槤上火不要緊山竹來幫你

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果, 但被人稱為“果後”的山竹每半年隻產一次。 在氣候溫和的北美和歐洲, 人們對山竹幾乎聞所未聞, 而在熱帶雨林地區, 山竹卻家喻戶曉, 人們稱其為“果中之後”和“上帝之果”。

山竹所以稱為“果後”, 除了本身味道甜美之外, 另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色, 傳統上, 山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。 而研究表示, 山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone, 不但具備抗氧化能力, 也有助增進免疫系統健康, 令人身心舒暢, 整個山竹都有用,

故深受人們推崇。 目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港, 正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。

山竹的營養價值:

山竹殼厚硬呈紫色, 肉雪白嫩軟, 味甜略帶酸, 非常可口, 如果你不喜歡榴梿, 只吃山竹, 那同樣是一種上好的水果, 在炎熱的泰國, 山竹上市季節正好又是最熱的夏季, 多吃山竹也會大大有助您消火壓熱, 清涼可口。 山竹是一種得天獨厚的水果, 果殼厚, 較不易損害果肉, 與榴槤齊名, 號稱“水果之後”。 且果樹壽命長達七十年之上。 種植成本又不高。 但需種植七八年才可收穫。 不像紅毛丹只需三四年就有果實。 榴梿過了五年也可出售了。

山竹含有一種特殊物質, 具有降燥、清涼解熱的作用, 這使山竹能克榴槤之燥熱。 在泰國, 人們將榴槤、山竹視“夫妻果”。 如果吃了過多榴槤上了火, 吃上幾個山竹就能緩解。 山竹含有豐富的蛋白質和脂類, 對機體有很好的補養作用, 對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%, 檸檬酸0.63%, 還含有其它維生素B1,

B2, C4和礦物質, 具有降燥、清涼解熱的作用, 因此, 山竹不僅味美, 而且還有降火的功效, 能克榴槤之燥熱。 在泰國, 人們將榴槤山竹視“夫妻果”。 如果吃了過多榴槤上了火, 吃上幾個山竹就能緩解。

另外, 山竹含有豐富的蛋白質和脂類, 對機體有很好的補養作用, 對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

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