喜歡吃荷包蛋的人很多， 而荷包蛋的做法也是很多的， 煎荷包蛋就是其中的一種做法， 這樣的做法是一種很大眾， 也比較養生的一種美食， 而這樣的美食營養豐富， 早晨吃荷包蛋的人也很多， 把荷包蛋當作是一種很營養的早晨， 吃了之後也會營養一整天， 但是一些人只會做水煮荷包蛋， 而不知道煎荷包蛋到底是怎麼做的， 下面還是讓我們來看看吧。
做法一
說到煎荷包蛋的做法， 相信不少朋友都認為這個很簡單， 但是在做的時候就很容易把雞蛋弄散， 這樣就影響了大家的食欲， 為此下面將詳細給大家介紹荷包蛋怎麼煎最好吃。
煎荷包蛋的原料：雞蛋
煎荷包蛋的配料：洋蔥
煎荷包蛋的調料：鹽、醬油
煎荷包蛋的做法：
1、洋蔥去外皮洗淨， 去頭去尾橫面切成適當寬度的圈。 將中間部分的洋蔥圈一個個拆開備用。
2、平底鍋中放入適量油加熱， 取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央， 將雞蛋打入洋蔥圈中， 用小火加熱至蛋液完全凝固。
3、用一個牙籤小心的在洋蔥圈內劃一周， 煎好的荷包蛋就可以輕鬆取出了。
4、煎荷包蛋做好了。 可以按照自己口味滴少許醬油或者鹽食用。
其實煎荷包蛋的做法很簡單， 早上吃些對雞蛋對人體雖有很大的益處， 但不宜多吃， 特別是每天吃雞蛋不要多餘兩個。 因為人體對蛋白質的吸收是有一定量的，
做法二
用筷子插雞蛋幾下， 這是為了將雞蛋中的空氣放出來， 然後放在一邊備用， 接下來， 將鍋倒上少許食用油加熱， 等油熱了以後倒入雞蛋， 在煎制時， 一定要用鏟子不斷鏟起雞蛋， 這樣是為了防止雞蛋靠著鍋底的一麵糊鍋， 等雞蛋一面已經被油煎得成黃色了， 就可以翻面了。
翻另一面後， 要是按照剛才的操作方法煎， 等到這面也快煎成金黃色時， 就可以撒上少許的鹽， 將鹽拌勻後， 就可以關火了。 在煎雞蛋時放的又不要太多， 間的時間不要過長， 焦了就不好吃了， 再倒入的食用油中可以實現加入適量的鹽， 加入鹽還可以起到防止油外濺的作用。
在製作荷包蛋時， 不要把剛從冰箱裡取出的雞蛋馬上做， 要等溫度回升到20度左右是再煎。 因為雞蛋剛從冰箱裡拿出來的時候， 蛋白的黏性很強， 會在雞蛋表面形成一層薄膜， 如果雞蛋不是很新鮮了， 那麼這層薄膜就更加的明顯， 此外， 要想使煎出來的荷包蛋沒有泡泡。
以上各種煎荷包蛋的做法大家都會來嗎， 會了就趕緊讓自己試著做， 如果做成功了， 那麼隨時都可以品嘗自己做的美食了， 而 根據我個人而言的話， 吃荷包蛋最好是用水煮的方式來做， 這樣的荷包蛋營養價值會更好， 裡面再當點適當的醪糟， 吃起來好吃， 醪糟還有很多豐富的營養和作用， 所以說這樣做荷包蛋才是最好的。
