冰糖銀耳的功效與作用有哪些

冰糖銀耳不知道大家有沒有吃過， 冰糖銀耳不僅好吃， 而且非常美味， 很多人對此都情有獨鍾， 大多數人吃冰糖銀色都還只是去飯店吃， 其實冰糖銀耳的做法是相當簡單的， 我們自己在家中就可以做出來美味的冰糖銀耳， 下面就讓我們一起來瞭解一下冰糖銀耳的功效與作用有哪些吧。

1.銀耳能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 它也是一味滋補良藥， 特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，

對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。

2.銀耳是著名的美味食用菌之一， 據營養分析， 銀耳含有18種氨基酸， 其中7種為人體必需氨基酸， 每100克銀耳幹耳內含有蛋白質5.0-6.6克， 脂肪0.6克， 碳水化合物78.3克， 粗纖維2.6克， 灰分3.1克， 其中礦質元素中鈣的含量為357毫克、鐵的含量為185毫克。 中醫認為銀耳甘平無毒， 潤肺生津、滋養胃、益氣和血、補腦強心。

入肺、胃、腎三經， 能清肺中熱、養肺陰、濟腎燥， 治肺熱咳嗽、久咳喉癢、咳痰帶血、痰中血絲、或者久咳傷肋者、婦女月經不調、肺熱胃炎、大便秘結、大便小血等等。

自古以來銀耳就是滋補性食品， 現臨床用於治療虛癆、咳喘、痰中帶血， 虛熱口渴， 肺癆等症;對老年性慢性支氣管炎、肺源性心臟病、慢性胃炎均有較好療效。 也是虛弱病人的補養品。 尤其對肺結核吐血者可起補養作用。

以上內容為我們介紹了冰糖銀耳的功效與作用有哪些， 相信大家對於冰糖銀耳的功效與作用已經有了一個更為清晰的認識， 我們發現， 冰糖銀耳可以有效的的提高我們自身的免疫力抵抗力， 而且也可以滿足我們大多數人的口味。