杏仁是熱門再熟悉不過的一種食物了， 由於杏仁的味道和口感都非常的討人喜歡， 因此， 杏仁在人們的生活中具有非常重要的地位， 是人們休閒和正餐中經常使用的一種食材， 杏仁還可以用來製作一些糕點， 而且味道非常的美味， 基本上能夠征服所有人的味蕾， 杏仁糕就是一種比較特別的做法， 那麼， 杏仁糕的做法是什麼呢？下面就來看看講解吧。
原料:1/2杯牛油或1塊黃油， 4盎司黑巧克力， 1杯半蔗糖， 2茶匙香草精， 3個雞蛋(打散備用)， 1杯麵粉， 1/2茶匙鹽。 杏仁格子原料：7盎司杏仁醬， 1個雞蛋， 1/4杯蔗糖， 1湯匙麵粉，
操作:
1.烤箱預熱至攝氏120度， 在烘烤盤上塗上植物油；
2.將黃油和巧克力放入一個平底鍋中加熱直至熔化， 把火關掉， 加入糖、香草精、雞蛋攪拌均勻， 然後加入麵粉、鹽攪拌；
3.製作杏仁格子：把杏仁醬、雞蛋、糖、麵粉和香草精放入攪拌器， 攪拌均勻備用， 找來一個乾淨塑膠袋， 把底部剪開一個小口， 然後從袋子頂部倒入剛才做好的混合物， 均勻地把混合物擠在蛋糕胚上， 斜著畫上10條線， 選好角度再畫上10條線， 從而形成漂亮的格子圖案；
4.把半成品放進烤箱中烘烤25-30分鐘， 待其蓬鬆柔軟後取出冷卻；
5.切開蛋糕， 豎著切成4條， 每條橫著切成6塊。
杏仁糕這種糕點在我們的生活中是非常美味的一種糕點， 在糕點中佔有一席之地， 人們對於杏仁的喜愛可以從杏仁糕中看出來，
