杏仁膏的做法有哪些

杏仁是一種非常好吃的食物， 在我們的生活中是非常的常見的， 而且杏仁的作用非常的廣泛， 可以用在烹飪和一些零食上面， 因此， 杏仁的作用用途是非常的廣泛的， 杏仁還可以用來製作杏仁膏， 這種食物在養生保健方面具有奇特的效果， 深受人們的喜愛， 那麼， 杏仁膏的做法有哪些呢？下面就來看看講解吧。

杏仁膏（Marzipan， 又稱杏仁糖衣）是由杏仁核和其它核果所配成的膏狀原料。 造。 杏仁膏可用於烘烤， 製作杏仁餅及餅乾， 作為糕面及蛋糕內餡， 也可用來製作小杏仁蛋糕及富有色彩的糕點裝飾。

它與杏仁粉糖衣（Almond Paste，

1.魚膠粉用沸水化開備用

2.將糖粉， 杏仁粉過篩， 在台板上為一個圈， 圈內放蛋白， 和杏仁白蘭地酒， 還有魚膠水。 反復揉搓。

3.在檯面上， 撒上玉米粉， 揉勻， 揉光即可， 用保鮮膜包好， 隨用隨取。

從以上的講解來看， 杏仁膏的做法比較簡單易學， 是喜愛養生保健人士比較容易學習的， 而且沒有什麼難度， 因此， 人們在生活中可以多食用杏仁膏這種美味具有營養的食物， 用來補充身體的需要是在合適不過的了。