相信很多女性都會很鍾情于銀耳紅棗湯， 味道清潤可口， 具有活血潤燥、潔膚除斑， 美容養顏的功勞， 那麼在炎熱的夏季， 如果再加上山楂， 是否味道會更加味美和開胃呢， 對改善便秘、口渴等也有效果， 是一款美容養顏的家庭靚湯， 尤其適宜工作緊張、壓力大的白領女士食用。 那麼接下來由小編給大家說說它的製作方法吧。
材料：銀耳（野生為佳）30克、紅棗10個、山楂10個、生薑2~3片。
烹製：銀耳浸泡、洗淨；紅棗浸泡去核、洗淨；山楂去核、洗淨。 先把銀耳、紅棗放置瓦煲內， 加入清水1500毫升（約6碗水量）， 大火煲沸， 改小火煲20分鐘，
我們知道， 山楂是開胃的食物， 它經常被當做中藥材來食用， 其實， 山楂的功效有很多， 它的吃法也有很多， 下面我們就來介紹下關於山楂的功效及山楂的吃法。
常吃山楂製品能增強食欲， 改善睡眠， 保持骨和血中鈣的恒定， 預防動脈粥樣硬化， 使人延年益壽， 故山楂被人們視為“長壽食品”。
山楂的營養分析
1、它能開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好， 很多助消化的藥中都採用了山楂；
2、山楂能防治心血管疾病， 具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
3、山楂酸還有強心作用， 對老年性心臟病也有益處；
4、 山楂有活血化淤的功效，
5、 山楂對子宮有收縮作用， 在孕婦臨產時有催生之效， 並能促進產後子宮復原；
6、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
7、 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力， 有防衰老、抗癌的作用；
中醫認為， 山楂可健脾消積， 對減肥有利， 可輔治繼發性肥胖症。 此外， 山楂中還含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物， 有降血壓、促進胃腸消化的作用。 山楂雖好， 但吃法也有講究，
中醫推薦的七種山楂吃法
1、雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15克。 將以上各味同煎熬20分鐘， 濾汁飲用。
2、山楂湯
山楂500克， 白糖100克。
以上就是小編給大家整理的關於銀耳紅棗山楂湯的製作方法， 相信大家都瞭解了山楂不僅開胃， 還具有以上的一些藥用功能了。 其實山楂還可以生食用， 味道酸甜可口， 但是需要注意的是， 山楂對於腸胃不好的人群， 不可生食用過多。
