黑色素沉澱的產生多與內分泌失調， 日光照射有關， 黑色素細胞的多少主要取決於遺傳， 另外， 還與內分泌激素及營養狀況有關。 那麼吃什麼能去除黑斑呢？
冬瓜：冬瓜含微量元素（微量元素（微量元素食品）食品）鋅、鎂。 鋅可以促進人體生長發育， 鎂可以使人精神飽滿， 面色紅潤， 皮膚白淨。
胡蘿蔔：胡蘿蔔被譽為“皮膚食品”， 能潤澤肌膚。 另外， 胡蘿蔔含有豐富的果膠物質， 可與汞結合， 使人體裡的有害成分得以排除， 肌膚看起來更加細膩紅潤。
蘆筍：蘆筍富含硒， 能抗衰老（抗衰老（抗衰老食品）食品）和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，
甘薯：甘薯含大量粘蛋白， 維生素C也很豐富， 維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。 常吃甘薯能降膽固醇， 減少皮下脂肪， 補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 益腎陽， 從而有助於護膚美容。
蘑菇：蘑菇營養豐富， 富含蛋白質（蛋白質（蛋白質食品）食品）和維生素， 脂肪低， 無膽固醇。 食用蘑菇會使女性（女性（女性食品）食品）雌激素分泌更旺盛， 能防老抗衰， 使肌膚豔麗。
絲瓜：絲瓜能潤滑皮膚， 防止皮膚產生皺紋。
豆芽：豆芽可以防止黑斑， 使皮膚變白。
黃瓜：黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸（氨基酸（氨基酸食品）食品）， 還有豐富的果酸， 能清潔美白（美白（美白食品）食品）肌膚， 消除皮膚過敏， 是傳統的養顏聖品。
