玉米粥的熱量也並不是很高， 38 大卡(100克)。 它的熱量是不是很低， 因此我們在平時的時候， 吃的再多， 也不用擔心自己會變胖， 其實只要合理的飲食， 對消耗身體脂肪很有效果。
做法：玉米粉60克用牛奶調成糊， 鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌， 用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡， 邊倒邊攪， 熟了， 可以關火了， 晾溫了加白糖或蜂蜜都可以。
原料：嫩玉米1000克， 雞蛋清4只， 或甜玉米粒、胡蘿蔔粒若干、米半碗(半碗米煮出來有3碗多了)。
調料：黃酒10克， 清湯750克，
制法過程：玉米去殼、洗淨， 加糖煮熟約20分鐘取出， 稍涼後， 用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。 鍋裡裝適當的水， 最好用廣口鍋， 因為鍋口小了粥會撲出來， 將鐵鍋置於爐上， 放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米， 燒開後， 用菱粉勾成薄芡， 飄入雞蛋清， 淋入雞油推勻， 起鍋裝碗上席。
如果不是用的不粘鍋， 最好時不時的攪一下， 避免沾鍋。 也可以用藕粉勾芡:或者放少許小蘇打是有科學講究的， 放些小蘇打有利於玉米麵裡的營養充分釋放出來， 更有意外的收穫是， 加了蘇打的玉米粥味道更加清香。
特點：白、米黃兩色， 糯鮮。
玉米粥的熱量還真是比較低， 那在製作玉米粥上， 也都是比較簡單， 並沒有我們想的那麼難，
