金針木耳湯功效有哪些？

烹飪制法

1、金針去硬蒂、打結， 以清水泡約5分鐘， 撈起瀝幹。 2、木耳洗淨切絲;油豆腐切小塊， 菠菜去根須， 洗淨切段。

3、鍋內加5碗水煮沸， 下金針、木耳、油豆腐以大火煮開， 轉小火續煮5分鐘後.下菠菜煮熟， 加鹽調味即可。 主要原料：幹黃花菜150克，

黑木耳20克， 冬筍50克， 鹽、蔥、香油、味精各適量。 注意黃花菜一定要用幹的， 以免中毒!

製作方法：將黃花菜用開水溫泡5分鐘備用， 將黑木耳洗淨後加水煮30分鐘， 撈出備用; 將冬筍切成薄片備用;

鍋內加入清湯或高湯， 放進黃花菜、木耳、冬筍、鹽和蔥花， 煮15分鐘， 加入味精、香油即可出鍋。

食用方法：每日一劑， 佐餐用。

食療功效：和胃利腎， 利尿止血， 養肝明目。 適用於慢性腎炎水腫、失眠、吐血、尿血等病人。

現在大家看到小編上述介紹的一些關於金針木耳湯的方法後， 可以進行嘗試一下哦， 在製作的時候， 選擇好金針菇和木耳很重要的哦， 還有就是做的時候， 不要加入過多的調味料， 這樣才不會破壞了湯的味道哦。