最近幾年， 身邊的蛋糕店越來越多， 喜歡吃蛋糕的人也很多。 蛋糕的花樣和種類都非常的多， 一般小孩子在過生日的時候家長都會買蛋糕給小孩子慶祝生日， 現在市面上銷售很好的蛋糕有巧克力蛋糕和水果蛋糕等等， 每種種類的蛋糕都有自己不同的特色， 下面小編就和大家聊聊製作蛋糕的配方具體是怎麼樣的。
配方一：
1、雞蛋、細白砂糖混合， 使用掌上型攪拌器裡的打蛋器， 大約打20分鐘後產生均勻氣泡為止；
2、加入麵粉， 用掌上型攪拌機攪拌混合約5分鐘；
3、然後在電壓力煲的內表面塗上一層食用油；
4、在氣泡尚未消失前， 儘快將打好的蛋糕材料從容器倒入內鍋， 閉合鍋蓋， 選擇蛋糕鍵， 選擇保壓45分鐘。 等它完成了工作， 會自動保溫並提醒你；
5、我們在家也可以用電飯煲來做蛋糕。
配方二：
1、準備食材：芒果茸150g ， 淡奶300g ， 雞蛋300g， 蛋糕粉250g， 牛油270g， 泡打粉8g， 可哥粉30g， 巧克力豆100g， 白糖320g， 杏仁粉270g。
2、第一步， 製作蛋糕糊， 取270g黃油， 放入打奶機， 打勻。 稱270g白糖， 再次打勻， 打300g雞蛋液， 分多次倒入打奶機中， 攪拌至完全融合。 取270g杏仁粉， 打散。 稱250g蛋糕粉， 8g泡打粉， 慢慢打勻。 取下打奶盆， 攪拌均勻， 分成2份。
一份倒入芒果茸， 攪拌均勻。 將巧克力豆放入微波爐加熱一分鐘。 熔化後拌勻。 與另一份蛋糕糊混合， 攪拌均勻。 烤箱預熱15分鐘。
3、第二步， 製作蛋糕胚。 準備烤盤， 放上紙杯， 準備裱花袋，
4、第三步， 製作奶油裝飾。 取300g淡奶， 混合50g白砂糖， 打成奶油狀， 裝入裱花袋， 旋轉擠在蛋糕上， 奶油呈螺旋狀為佳， 在表面撒下少量可哥粉， 一道美味的蛋糕就完成了！
其實， 蛋糕的製作配方還是比較簡單的， 大家平時可以自己在家用電飯煲來做， 如果想做的更好的話， 可以買個烤箱， 這樣做出來的蛋糕的顏色和味道也會更好一些， 小編做蛋糕的時候喜歡在上面放一些葡萄乾或者是新鮮的水果， 吃起來特別的好吃。
