一提到香酥山藥卷， 相信很多人都會流口水了吧。 外面煎的金黃， 一口咬下去香味四濺， 滿口酥脆， 那滋味好吃的簡直連舌頭都要吞下去了。 這麼好吃的香酥山藥卷相信有很多人都想吃卻不會做吧。 大家別急， 小編接下來要告訴大家如何才能做出好吃的香酥山藥卷， 下面大家隨小編一起來看看吧。
做法一：
主料：山藥， 雞蛋， 鹹蛋黃
製作方法：
1、鐵棍山藥蒸熟。
2、山藥去皮切成段。
3、取一個蒸熟的鹹蛋黃用保鮮袋壓碎。
4、保鮮袋蓋起來， 用擀麵杖壓成片。 看著很散的蛋黃， 經這麼擀壓， 就可以成片狀粘在一起啦。
5、把山藥段放入。
6、卷起來， 一個鹹蛋黃大約可以卷2個半。
7、卷好蛋黃後在蛋液中沾滿蛋液。
8、放芝麻中滾一層芝麻， 要滾一層， 兩端也要沾上芝麻。
9、全部弄好放入烤盤。
10、烤箱170度預熱5分鐘， 入烤箱烤15分鐘。
11、烤好的香酥山藥卷， 盤中擺好即可上桌。
做法二：
主料：山藥， 鹹蛋黃， 雞蛋， 白芝麻
製作方法：
1、鹹蛋黃蒸五分鐘備用， 鐵棍山藥蒸熟， 去皮切成段
2、取一個蒸熟的鹹蛋黃用保鮮袋壓碎， 然後擀成片， 厚度2毫米即可。
3、把山藥段放入卷起來， 一個鹹蛋黃可以卷2個半。
4、卷好後在蛋液中滾一圈。
5、放芝麻上滾一層芝麻， 兩端也要粘上芝麻。
6、全部弄好後放入烤盤中， 烤箱170度預熱5分鐘， 入烤箱烤十五分鐘。
以上是小編介紹的兩種香酥山藥卷的製作方法，
