很多得了高血脂的人都非常的關係血脂高的時候到底該吃什麼蔬菜來給自己降低血脂， 因為血脂繼續增高的話很容易引起併發症， 因為血脂而引起的併發症有很多， 血脂高的時候還有可能會患上一些心血管疾病， 如動脈硬化， 血栓等疾病， 那麼吃哪些蔬菜才可以降低血脂呢?下面我們就一起來看一下吧。
降脂果蔬——黃瓜：
黃瓜清熱解渴利尿
清脆可口， 具有清熱、解渴、利尿作用。 它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣， 從而減少膽固醇的吸收， 降脂降壓。
黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，
降脂果蔬——茄子：
茄子提高微血管彈性
很有很豐富的維生素， 尤其是顏色是紫色的茄子中含有豐富的維生素P， 能夠使得細胞的黏著性更好的增強， 使得微血管的彈性能夠提高， 很多的醫學研究都證明了， 茄子是降低膽固醇和血脂的好東西， 還能防止高脂血症引起的血管損害， 可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
降脂果蔬——綠豆：
綠豆防治冠心病
夏季清暑佳品， 具有降脂、保護心臟、防治冠心病的作用。 動物實驗證明， 綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白， 明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。 臨床實踐也證明， 高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇，
降脂果蔬——香菇：
香菇去脂降壓
具有消食、去脂、降壓等功效。 其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動， 防止便秘， 減少腸道對膽固醇的吸收。 香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質， 能促進膽固醇分解。 常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
降脂果蔬——辣椒：
辣椒降低疾病症狀
辣椒中所含有的維生素C的比例是在所有的食物中含量最高的， 維生素C是可以改善機體的迴圈的， 能夠具有減低毛細血管脆性， 而且同時維生素C還能夠起到降低膽固醇的含量的作用， 是一種純天然的降脂食物。
以上的食物吃了之後就可以幫助身體降血脂了， 並且這些食物還有其他的功效， 辣椒可以降血脂，
