蕎麥酒功效有哪些

蕎麥酒是我們經常喝的一種糧食酒， 是用蕎麥釀造成的酒， 市場上的患者需求量非常大， 雖然很多人飲酒是處於身體的需求而去飲酒， 但是隨著大家對飲食要求的提升， 很多人都會控制飲酒， 從而選擇適合自己口味的酒類， 蕎麥酒功效就可滿足大家預防疾病， 那麼蕎麥酒功效及特點有哪些?

主要的價值：健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯、除濕下氣。

1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分， 鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富， 而且含有豐富膳食纖維， 具有很好的營養保健作用。

2.蕎麥就含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，

同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)， 蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。

3.蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝， 增強解毒能力， 還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。

4.蕎麥酒含有豐富的鎂， 能促進人體纖維蛋白溶解， 使血管擴張， 抑制凝血塊的形成， 具有抗栓塞的作用， 也有利於降低血清膽固醇。

5.蕎麥酒中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用， 因此， 蕎麥還有“消炎糧食”的美稱， 另外這些成分還具有降低血糖的功效。

蕎麥酒特點：

蕎麥酒以沒有脫殼的蕎麥顆粒為原料製備而成， 其工藝規程是在固態發酵、固態蒸餾傳統工藝的基礎上增加了泡糧、初蒸、悶糧、複蒸的工序，

其特點是：產出的蕎麥酒酒香濃郁、入口綿長， 具有獨特的風味;由於採用兩次蒸煮及悶糧的工序， 能夠極大地節省原料。 其特點是既具清香型白酒的特殊風格， 又有傳統小曲米酒的自然風味。

蕎麥酒典雅透明， 呈清香特色， 屬於高端白酒系列， 這是根據微量元素含量不同等標準決定的。 與上千元的許多其他高端白酒系列相比， 有很大挖掘空間。 隨著人們生活水準的日益提高， 高品質的生態酒日漸成為消費者的首選， 蕎麥酒的獨特品質正好符合這一市場需求大勢， 市場前景看好。

作為蕎麥酒的主要原料， 蕎麥是營養豐富的糧食品種， 蕎麥無論是籽粒還是莖葉， 營養價值都很高。

蕎麥脂肪、蛋白質、維生素、微量元素含量普遍高於其他農作物， 經常食用蕎麥有助於清除有害物質， 減少疾病發生。

蕎麥酒功效及特點是飲用者必須知道的， 酒對大家並不陌生， 但是多數人卻不知道所飲用酒的功效， 酒含有大量的酒精， 而蕎麥酒卻是糧食製成的酒， 雖然含有酒精， 卻有糧食的成份在， 因此酒的品質也有提升， 大家飲用後所出現的傷害也會降低， 在飲用的時候還是要控制量， 防止醉酒的情況發生。