現在的人隨著社會的發展， 不斷的忙於自己的工作而往往因為這樣身體出現很大的問題。 所以人們也是越來與重視自己的飲食養生， 不僅要好吃還要有很好的養生效果。 對於一些朋友們來說山藥和薏仁都是對於身體有很大的功效的， 兩者放到一起更是能幫助人們養生， 所以下面就去瞭解下山藥薏仁粥有什麼功效？
營養功效
山藥含有脂肪較少， 幾乎為零， 而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 防止動脈硬化過早發生。 薏米具有利水除濕、健脾止瀉、排毒等功效， 而且特別容易消化吸收，
據古籍記載， 多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年， 的功能， 對人體健康有益， 而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養。 小孩強健體魄都有顯著效果， 因而被稱為“食物藥”。 作為高營養食品， 山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。 其中重要的營養成分薯預皂.是合成女性荷爾蒙的先驅物質， 有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵紊等， 可預防心血管脂肪沉積， 有助於胃腸的消化吸收。 山藥更是一種天然的纖體美食。 它含有足夠的纖維， 食用後就會產生飽脹感，
薏米具有利水滲濕、抗癌、解熱、鎮靜、鎮痛、抑制骨骼收縮、健脾止瀉、除痹、排膿等功效， 還可美容健膚， 治扁平疣等病症。 薏米煮粥食用， 經常食用有益於解除風濕、手足麻木等症， 並有利於皮膚健美。
保健機理
鐵棍山藥中含豐富的DHEA（青春因數）， 是人體生命活動中非常重要得一種活動物質， 是環戊烷多氫菲得一種衍生物。 環戊烷多氫菲是人體內腎上腺皮質激素和性激素（雌、雄激素）得基本結構。 DHEA得主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。 其保健作用得機理是可根據身體的需要轉化為雄性激素或雌性激素，
對於山藥薏仁粥有什麼功效， 已經在上文中做了詳細的介紹。 希望是可以幫助到一些注重養生的朋友們， 大家也知道現在生活中大部分的人會因為胃病困惱不已， 正好這個粥可以很好的調節胃部的健康， 所以說有需要的人們就自己動手做來補充身體健康吧。
