古語有雲“民以食為天”所以健康養生應以膳食為主， 接下來小編將為你介紹花旗參烏雞湯的功效與詳細做法， 營養價值很高的噢， 花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效， 而烏雞則有補血、補腎的效用。 花旗參和烏雞兩者合而為湯， 補而不燥， 能強身健體， 提高免疫力。
花旗參烏雞湯功效有哪些,花旗參烏雞湯功效具體表現：味甘、涼， 功能補氣養陰、清火生津。 現代醫學研究， 烏雞內含豐富的黑色素， 蛋白質， B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉， 膽固醇和脂肪含量卻很低，
而且含鐵元素也比普通雞高很多， 是營養價值極高的滋補品。 中醫認為烏雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。 食用烏雞， 可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨， 對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
花旗參即西洋參， 原產北美， 因前人統稱歐美等地為“西洋”， 故名西洋參。 美國國旗舊稱花旗， 故又有花旗參之名。 在眾多參中， 只有花旗參性涼， 所以最適合“熱氣”、燥底、年青、煙酒過多的人。 花旗參還能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃， 因此也非常適合工作忙、睡眠不足的人使用。 花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，
材料
1.烏雞一隻， 500克左右， 2.花旗參少許， 3.紅棗， 4-5顆， 4.桂圓肉， 2顆， 5.薑片， 2片， 6.枸杞10-20顆
做法
1.器皿要求：瓦罐， 洗淨， 放入可以淹沒烏雞的水量， 煮沸， 放入烏雞1只繼續煮沸， 倒掉水， 去腥味；
2.重新換上新鮮的水， 放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、薑片、枸杞， 大火煮1小時， 文火1小時， 一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦！
以上就是小編給大家帶來的花旗參烏雞湯的做法與功效， 是不是很簡單方便又營養美味呢， 做法都會了嗎， 趕緊收藏起來， 這是絕對不能錯過的十全大補湯呢。 特別是愛美的女生一定要記得試試噢， 因為這道湯有延緩衰老的功效， 可提高生理機能。
