白醋和雞蛋相信大家不會陌生， 因為這是我們生活中常見到的食物， 關於二者的食用方式也有許多， 其中一種就是把雞蛋浸在白醋裡， 利用醋的腐蝕性， 以及蛋殼接觸所產生的化學反應， 食用可起到養生的功效。 其實白醋浸雞蛋的功效並不止養生方面， 下面我們一起來看一下白醋浸雞蛋的具體功效都有哪些。
滋潤、養陰、軟化血管、降低高血壓和防治動脈硬化。 醋蛋液提供的營養物質， 具有滋潤、養陰的保健功效。 有助於機體內的細胞再生、分離， 軟化血管， 增進血液迴圈， 有利於體內基礎代謝和物質代謝的正常運行，
醋泡蛋清液可祛斑， 其原理主要是利用醋的腐蝕剝脫效果， 同時加入蛋清， 對醋的刺激性起到緩解和稀釋， 防止直接用醋接觸皮膚造成過強的刺激。 根據服用後的資訊回饋， 可以預防癌變， 防治高血脂症， 降低高血壓， 防治動脈硬化和動脈粥樣硬化， 以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽結石等內、外科疾病70多種。 甚至對於一些頑疾，
這樣看來， 把雞蛋浸在白醋中竟然會產生如此大的魔力， 不難發現， 二者混合會產生化學發應。 也正是這種原因誘發了多種對人體產生益處的因素發生。 所以我們應該瞭解這一反應， 記住它的功效， 當然還是需要瞭解它的詳細的做法， 這樣才能使其功效發揮到最佳。
