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益氣強腎 冬季補腎的食療方

枸杞豬肝湯

豬肝100克, 枸杞子50克, 黃酒, 精鹽, 蔥段, 薑片, 胡椒粉, 豬油各適量。 將枸杞子去雜, 洗淨, 切成片。 鍋燒熱, 放入豬油, 下豬肝片煸炒, 加入黃酒, 蔥段, 薑片, 精鹽, 繼續煸炒, 加入清水適量, 放入枸杞子共煮, 煮至豬肝熟透, 再加胡椒粉調味。

功效:滋腎, 潤肺, 養血, 補肝, 明目

烏骨雞燉板栗

鮮板栗10枚, 烏骨雞1只, 生薑1塊, 精鹽適量。 鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛, 去除內臟, 洗淨晾乾;將烏雞、板栗仁同入砂罐中, 加清水沒過雞與栗, 放生薑入水中, 加蓋文火燜2小時。 起鍋加少量精鹽食用。

功效:烏雞甘平, 入肺腎, 滋陰益氣,

能雙補肺腎。 板栗補腎強筋。 兩種食物同用, 可按秋時補肺, 亦為冬季補腎做好準備。

當歸生薑羊肉湯

當歸20克, 生薑30克, 羊肉500克, 黃酒、調料適量。 將羊肉洗淨、切塊, 加入當歸、生薑、黃酒及調料, 燉煮1~2小時, 吃肉喝湯。

功效:溫肝補血、散寒暖腎

肉蓯蓉羊腎湯

肉蓯蓉30克, 羊腎2只。 羊腎切開洗淨, 挑去白色筋膜, 與肉蓯蓉一起加水煮湯, 食鹽調味服食。

功效:補腎, 益精, 壯陽。 主治:腎虛陽痿, 夜多小便, 腸燥便秘等。

海參杞參湯

海參150克, 黨參、枸杞子各12克。 一起煮約60分鐘左右後, 加入味精、油、鹽等調味品, 即可吃參喝湯。

功能:補氣益腎、生精養血。 適用於氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數等症。  

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