解毒綠豆湯的功效

解毒最好的食物就是綠豆了。 綠豆當中含有了豐富的蛋白質和維生素等物質， 尤其是夏天我們都喜歡喝一些綠豆湯， 夏天的天氣氣溫一高了就容易中暑， 中暑在古代的書籍當中是一種中毒的體現。 喝一些綠豆湯就能起到很好的預防作用。 那麼解毒綠豆湯的功效及做法是什麼呢？

清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫。 主治暑熱煩渴， 濕熱泄瀉， 水腫腹脹， 瘡瘍腫毒， 丹毒癤腫， 痄腮， 痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 折疊清熱綠豆的清熱之力在皮， 所以說為了清熱， 煮綠豆湯時不要久煮。 這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，

比較清澈。 喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去， 就可以達到很好的清熱功效。 折疊解毒綠豆的解毒之功在內， 所以說為了解毒， 煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。 這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果較差， 但清熱解毒作用更強。 折疊消暑綠豆與其他食品一起烹調， 療效更好， 如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克， 水煎服用。 折疊促進代謝綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質， 對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

百合綠豆

1.百合綠豆湯製作1. 綠豆去掉雜質洗淨。

2. 百合剝開洗淨。 3. 綠豆放入鍋中， 加入500克清水燒開。

4. 轉用小火煮至綠豆開花， 放入百合， 繼續煮。

5. 到綠豆，

百合熟爛時， 放入白糖， 待糖化開， 盛入湯碗即可。 菜品口感 ：入口香甜， 解暑佳品。 綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼， 不可同食。

薄荷綠豆薄荷綠豆湯做法

1. 綠豆放入清水500克煮好。

2. 薄荷幹用水沖洗， 加水約1大碗， 浸泡半小時， 然後用大火煮沸冷卻， 過濾， 再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。 食譜營養綠豆：綠豆含有豐富營養元素， 有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。 綠豆味甘， 性涼， 入心、胃經;具有清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫之

功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 綠豆性寒， 素體虛寒者不宜多食或久食， 脾胃虛寒泄瀉者慎食。

以上就是解毒綠豆湯的功效及做法。

其實綠豆的做法是多種多樣的， 只是喝綠豆湯就太過於單一了， 很多的糕點當中也能添加綠豆這種食物， 功效也是一樣的。 在這裡要提醒大家的是綠豆具有解藥的功效。 所以還是不要在喝藥的過程中喝綠豆湯比較好。