現在的人們越來越喜歡吃海鮮， 咬肌是由於倍受人們的喜歡， 在各種的宴席或者家常菜中都能見到魷魚的身影， 但是有些人也不喜歡吃魷魚覺得魷魚比較的難吃， 今天小編在這裡來為大家詳細的講解一下由於到底有哪些營養物質， 平時生活中多吃一些魷魚到底對自己的身體有什麼樣的幫助。
魷魚， 也稱槍烏賊、柔魚， 營養價值很高， 是名貴的海產品。 它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同， 都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等， 並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚的營養價值非常高， 其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分， 且含量極高。 此外， 脂肪含量極低。
魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點， 其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。 每百克幹魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克， 並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。 鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%， 脂肪含量極低， 僅為一般肉類的4%左右， 因此熱量也遠遠低於肉類食品， 對怕胖的人來說， 吃魷魚是一種好的選擇。
魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵， 以及鈣硒、碘、錳等微量元素， 還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸， 還有較高含量的牛磺酸。
魷魚的營養物質非常的多， 蛋白質也非常的高， 但是要注意的就是海鮮是寒涼的東西，
