黑米紅豆粥的好處有哪些？

黑米紅豆粥一直是一種氣血雙補的食物， 非常清香軟糯， 因為它具有滋陰的作用， 所以很多人都對它的保健作用有很大的興趣。 因為黑米紅豆粥做法也是非常簡單的， 所以很多人都是作為居家必備的食物了， 那麼黑米紅豆粥的好處具體有哪些呢？現在就來給大家詳細的介紹一下它的做法和功效。

材料

紅豆， 黑米， 白砂糖

做法

1.紅豆和黑米洗淨， 清水浸泡5小時以上。

2.將浸泡的水倒掉， 將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡， 大火煮沸， 轉至小火煮至熟透加糖即可。

黑米紅豆粥的功效一

黑米味甘、性溫;

有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用;

特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早洩、滑精、小便頻等患者食用。

1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素， 營養豐富;

2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;

3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓， 減輕血管脆性， 防止血管破裂和止血;

4. 黑米有抗菌， 降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;

5. 黑米還具有改善心肌營養， 降低心肌耗氧量等功效。

黑米紅豆粥的功效二

黑米在古時是“貢米”， 具有良好的醫療保健作用， 在古代一般老百姓是吃不到它的。 作物以黑為貴，

營養價值更高。 隨著科學的迅速發展， 並經營養學家們的深入研究， 一直認為黑色食品是一種理想的保健佳品， 專家們指出天然食物的營養與它們的顏色密切相關。 除了我們所熟悉的綠色外， 若按其營養價值排列， 依次為黑色、紅色、黃色和白色。 因此， 過去不太重視的“黑色食品”， 越來越受到人們的青睞。

黑米因外皮烏黑而得名， 又稱補血糯米、貢米、黑珍珠， 是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。 黑米營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質， 營養價值高於普通稻米。 它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量， 有利於心血管系統的保健， 有利於兒童骨骼和大腦的發育， 並可促進產婦、病後體虛者的康復，

所以它是一種理想的營養保健食品。 紅豆也是非常好的補血食物， 紅多補血減肥是眾所周知的， 冬天可以食用多點。 所以， 減肥是食用是就合適不過了

經常食用黑米， 對於慢性病人、康復期間的病人還有幼兒都是有比較好的滋補作用的。 因為黑米不易煮爛， 所以最好先浸泡一夜再煮。 消化功能比較較弱的幼兒和胃不好的病人最好不要食用。 因為黑米所含有營養成分多聚集在黑色的皮層， 所以不適合精加工， 最好是吃糙米。