骨關節炎是因為年老或是其他原因如創傷、關節的先天性異常、關節畸形等等能夠引起關節軟骨的非炎症性的退化。 從而造成膝、肘和肩關節以及脊柱關節容易受累， 而腕、踝關節則較少發病。
專家介紹， 骨關節炎患者應多吃以下食物， 以助益於疾病的治療：
1、多吃富含琢—3脂肪酸的食物
關節炎是一種發炎反應， 而前列腺素是造成發炎反應的罪魁禍首， 部分來自動物油的脂肪酸是前列腺素的先驅物， 會加重發炎反應， 所以烹飪食物時， 應避免使用動物油。 琢—3脂肪酸可阻止前列腺素產生， 進而減輕關節發炎。
2、補充鈣質
成人每天的鈣質攝取量應達800毫克， 其中， 牛奶是最好的鈣質來源， 成人1天應喝1~2杯牛奶（1杯為240毫升）， 也可多吃帶骨的小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。 此外， 豆類、豆製品和深色蔬菜， 也含有鈣質。
3、含類黃酮的食物
生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力， 減緩發炎的反應， 加速關節傷害的復原。 可以多吃柑橘、草莓等水果和具有顏色的新鮮蔬菜。
4、抗氧化劑的食物
身體裡有過多的自由基， 會侵襲或摧毀關節組織。 關節炎本身也可能引發或加速新的自由基形成， 使用抗氧化劑， 能夠對抗自由基， 減輕關節炎。 可以多吃富含抗氧化劑的食物。
以上就是今天為您介紹的關於骨關節炎的食療問題， 希望廣大患者能夠認真的閱讀今天的文章， 對您的健康是有好處的哦。
