洋蔥的做法有很多， 可以和很多的食材搭配食用， 洋蔥炒豬肝是很多人都愛吃的一道美食， 這樣的一個菜品有什麼樣的功效呢， 雖然是很好吃， 而且營養價值很高， 但是如果不會做的話， 只能是從外面購買了， 為了衛生考慮還是建議學著來做， 具體的做法見下面的內容介紹。
所需食材
主料：豬肝300克 洋蔥(黃皮)200克
調料：大蔥10克、 薑5克、 植物油25克 、澱粉(玉米)10克 、醬油15克 、胡椒粉2克 、白砂糖2克 、料酒15克 、味精2克 、香油2克。
2製作方法
洋蔥炒豬肝做法步驟
1、豬肝用鹽水泡十分鐘， 在水龍頭下沖洗乾淨， 浸泡半小時除去血污。
2、切薄片用放有薑片料酒的沸水煮一分鐘， 撈出洗乾淨。 (多洗幾遍， 保證菜清爽)3、洋蔥青椒切均勻的快， 胡蘿蔔切斜菱形， 木耳撕小塊。
4、豬肝用一茶匙鹽， 半茶匙糖， 一湯匙生抽(我用的蒸魚豉油)一茶匙五香粉， 半湯匙食用油抓勻醃漬十分鐘。
5、一湯匙食用油， 下薑蒜末， 胡蘿蔔， 紅辣椒(我沒切開， 只是裝飾， 想要辣味的就切開)， 豬肝， 熱油大火爆炒一分鐘盛出。
6、一湯匙油， 炒洋蔥青椒木耳， 放一茶匙鹽， 一茶匙雞精。
7、洋蔥變色倒入豬肝， 翻炒均勻。
8、稍微煨一下， 讓醃豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。
9、豬肝不要盛出， 直接炒洋蔥。 步驟5和6， 和在一起即可。
洋蔥炒豬肝的做法還是很簡單的， 如果想做的話， 肯定要注意上面的操作步驟， 大家都知道洋蔥是很有營養的物質，
