洋蔥可以和很多的食材搭配來做的， 比如洋蔥炒雞丁就是很好吃的， 平時喜歡辣椒的可以放一些青椒， 平時怎麼來做洋蔥呢， 具體的一些做法是什麼呢， 對於青椒洋蔥炒雞丁來說， 一定要注明一些做法， 這樣就隨時能夠吃到美味的青椒洋蔥炒雞丁了， 具體的做法見下文介紹。
做法：
1.)雞腿肉切成丁， 洋蔥半個， 青椒一個切成丁備用。
2.)用蛋清和少量澱粉給雞丁裹個糊， 然後用熱油溜出， 這樣能保持雞肉的水分不流失， 讓雞肉更加鮮嫩。
3.)蔥薑末炸香， 將切好的青椒和洋蔥倒入鍋中翻炒， 炒出洋蔥香再把剛才溜好的雞丁倒入，
小貼士：
青椒營養價值
1.生青椒含水量高(74%～94%)， 熱量低， 但隨著它的成熟含水量會降低， 熱量會增高。
2.青椒含有豐富的維生素C和維生素A， 兩者的含量均隨其成熟程度而增加。 一般來說， 維生素C的量是番茄的3.5倍， 與草莓和檸檬的含量差不多。
3.對疾病和健康的影響
青椒能增強人的體力， 緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用， 能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。
4.由於維生素C含量高， 青椒還可以防治壞血病， 對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用。
5.青椒不宜一次吃得過多， 推薦量為每餐60克。
以上就是青椒洋蔥炒雞丁的做法， 希望朋友們看過之後都能夠親自動手來做一下的， 因為有很好的營養價值， 對於一些高血壓患者或者是一些脂肪高的人， 多吃一些洋蔥還是好處甚多的， 所以平時應該多吃一些富含洋蔥的食物。
