蝴蝶酥應該怎麼製作， 可能對這種問題很多人都不太瞭解， 因為畢竟在生活當中， 對這些食物的製作大家都不太重視， 所以每次想吃的時候， 也會選擇在外面購買， 但實際上我們要是能夠掌握它的製作方法和技巧的話， 自己在家同樣也可以動手完成美味的蝴蝶酥。
原料配方： 松酥麵團：特製粉25千克熟豬油3千克綿白糖12千克雞蛋6千克碳酸氫鈉香料達量 面料：雞蛋1.5千克
製作方法：
1.制松酥麵團：將綿白糖、雞蛋、碳酸氫鈉、香料、水全部倒入和麵機攪勻。 加入熟豬油略攪後再把特製粉倒入機內攪透， 製成軟硬適中的松酥麵團。
2.成型：將松酥麵團稱45克搓圓， 用手按扁， 再用擀錘擀成直徑8釐米的扁圓形， 將圓坯由中線折疊成半圓形。 右手執一木梳在半圓上按上二組三條相互交叉的斜直線印， 夾角約為45°， 形成等距的梭形塊印。 然後用左手二指頂住半圓直線中心， 右手執梳以梳前緣邊在半圓弧上抵陷三個小凹痕， 中心一個凹痕在圓弧中心， 另二個凹痕等距， 再在等距凹痕處按一道與半圓直徑平等的梳印即可．
3.烘烤：爐溫200℃， 時間約為10分鐘， 烤熟即可。
從以上的方法步驟介紹我們會發現， 蝴蝶酥的製作其實是比較輕鬆簡單的， 而且這樣做出來的蝴蝶酥會更加的衛生健康， 要是有時間的話， 大家可以多去瞭解和掌握這些食物的製作，
