香蕉香甜爽滑， 具有清腸胃、治便秘、清熱潤肺等功效， 是很多人喜歡的一種水果。 很多人喜歡早上空腹吃水果， 那麼香蕉適宜早上空腹吃嗎？答案是否定的， 空腹吃香蕉不利於人體健康， 因為香蕉含有豐富的糖和纖維物質， 有助消化、通便的功效， 早上空腹時腸胃內沒有可供消化的食物， 這時吃香蕉會加快腸胃的運動， 促進血液迴圈， 增加心臟負荷， 容易導致心肌梗塞。
另外， 開車人士更不能空腹吃香蕉。 香蕉中含有大量的鎂， 超過一定的量會導致血液中的鎂含量大幅度增加， 對人的心血管系統產生抑制作用，
香蕉可以怎麼吃？
炸香蕉
原料：香蕉500克， 雞蛋清100克， 麵包屑35克， 煉乳100克， 澱粉（蠶豆）50克， 沙拉油100克。
做法：
1、香蕉剝去外皮， 切成棱形刀塊。
2、香蕉入蛋清豆粉中拌勻， 再均勻地沾上麵包屑。
3、將香蕉投入熱油鍋中炸至熟透且呈金黃色時起鍋， 裝盤即可。
香蕉蛋糕
原料：
黃油60克、細砂糖70克、鹽1.5克、蛋60克、低粉100克、泡打粉3克、小蘇打少許、肉桂粉少許， 香蕉泥100克。
做法：
1、室溫軟化黃油， 大軟後加入細砂糖、鹽打發， 分次加入蛋液。
2、攪打至均勻、順滑的狀態後， 分2次加入香蕉泥和過篩的粉類拌勻。
3、將麵糊盛入裱花袋中，
