自從老牛被診斷為慢性腎功能衰竭, 老牛一家子都忙亂了起來, 包括老牛的老闆和兩個孩子。 除了每天輪流到醫院陪護老牛之外, 還為老牛每天的飲食費勁了心思。 因為老牛總說自己沒有食欲不想吃飯, 更重要的是, 醫生說了, 慢性腎功能衰竭的病人除了要積極地進行治療之外, 還尤其要注意飲食上的調理, 對延緩腎功能惡化的速度有一定的説明。
老牛的女兒因此特別向醫生請教了飲食方面的一些調理原則, 得知慢性腎衰竭患者需要限制蛋白質的攝入, 以減輕腎臟的負擔。 但為了滿足身體消耗,
對此, 醫生也耐心地給老牛的女兒進行了解釋。 在限制慢性腎衰竭患者蛋白質攝取的同時, 為了避免熱量攝取不足造成含氮廢物的產生增加, 患者可多食用熱量高而蛋白質含量極低的食物。 例如, 可用物油、低蛋白澱粉及糖類製作各種可口點心。 只需注意, 慢性腎功能衰竭患者的熱量攝取以每天每千克體重30~40千卡為宜, 以免體重減輕過多。