“脾胃令固， 百疾不生”， 從這句話我們可以看出脾胃健康的重要性， 老年人如果脾胃健康、消化功能健全， 加上適當鍛煉， 身體往往就比較健康， 但是， 很多老年人的脾胃功能都很差， 會經常胃痛、胃脹、消化不良。 下面為大家介紹老人健脾養胃的三款食療偏方。
老人健脾養胃食療偏方
一、胡椒蜜棗燉豬肚
材料：蜜棗5顆， 胡椒10克， 豬肚1具
做法：
1、將豬肚清洗乾淨， 然後將胡椒放進豬肚裡；
2、將處理好的豬肚、蜜餞一起放入鍋裡， 倒入適量清水， 先用武火煮沸， 後改為文火燉3小時調味即可。
功效：驅寒保胃， 溫中健胃
二、人參粥
材料：大米100克， 人參3克
做法：
1、大米洗好備用
2、鍋倒入適量清水， 放入人參， 文火煎20分鐘， 然後倒入大米， 熬成濃稠的粥， 等粥溫度降低後倒入蜂蜜或者冰糖調味。
功效：健脾胃、補氣血， 治療老人畏寒食滯、便溏泄瀉效果好。
三、豆蔻鯽魚粥
材料：胡椒粉、陳皮各6克， 肉豆蔻10克， 鯽魚1條， 生薑4片
做法：
1、肉豆蔻研磨成末， 將鯽魚宰殺清理乾淨後放進魚肚子裡；
2、所有材料放入鍋中， 倒入適量清水， 先用武火煮開， 然後用文火煮2小時。
