中風重症患者存在不同程度的腦功能衰竭, 病程中可伴發感染、消化道出血、腎功能障礙;脫水劑、激素等應用, 可引起水與電解質紊亂, 在原有營養失調的基礎上, 可能因攝入減少而加重, 導致更為嚴重的營養不足。 因此中風重症患者應保證足夠的熱能、必需氨基酸、磷脂和維生素等, 促進恢復。
1.重症或昏迷患者在起病的2~3天之內如有嘔吐、消化道出血者應禁食, 從靜脈補充營養。
2.發病3天后開始鼻飼, 為適應消化道吸收功能, 開始的幾天內以米湯、蔗糖為主, 每次200~250ml, 每天4~5次。 鼻飼速度宜慢些, 防止返流到氣管內。
3.在已經耐受的情況下, 給予混合奶, 以增加熱能、蛋白質和脂肪, 可用牛奶、米湯、蔗糖、雞蛋、少量植物油。
4.昏迷時間較長, 又有併發症者, 應供給高熱能、高脂肪的混合奶, 保證每天能有蛋白質90~110g, 脂肪100g, 碳水化物300g, 總熱能10.46MJ, 總液體量2500ml, 每次400ml, 每天6~7次。