如何自製嬰兒輔食調味料 添加輔食須遵守4原則

合理添加輔食， 一方面是為了保證寶寶生長發育所需要的營養， 另一方面是訓練寶寶的咀嚼能力， 也是形成良好飲食習慣的關鍵時期。 那麼， 如何自製嬰兒輔食調味料？

善於利用不同的食物加工器

新手媽媽製作輔食之前， 可是要備齊寶寶輔食製作的必備工具， 比如：奶鍋、烤箱、多功能食品料理機等。 多樣化的料理工具， 能幫你製作更多樣化的輔食， 也讓製作輔食的過程更加簡單。

增加調味湯

在製作輔食時， 媽媽們可以利用雞肉湯、蔬菜湯、牛頭湯當做調味湯料， 還可以用海帶、蘑菇、小黃魚等作為底料，

用這些調味湯給寶寶煮粥煮麵條， 營養又美味！

充分利用天然調料

剛給寶寶添加輔食時是不用加鹽的， 也不提倡使用其它調味料， 那該如何給輔食調味？大自然賦予我們豐富的食材， 寶媽們只要用心想， 就有五花八門的食材可做調料：洋蔥、海帶、芝麻、黃豆這些都可以做成粉狀作為調料。

為平凡輔食凹造型

寶寶輔食也要講究外觀， 寶爸寶媽要利用好模具， 做成寶寶喜歡的造型；包餃子或者小包子時， 也可以換種花樣！模樣可愛、別致的食物更能引起寶寶的興趣， 不同的造型能讓平凡的食物也變得有吸引力。

帶孩子一起認識食物

寶寶對食物的興趣不次於其他事物， 家長不要扼殺寶寶的天性， 要帶著孩子一起認識大自然的食材，

在認識食物的過程中也能增加寶寶對食物的興趣。

和孩子一起製作輔食

對於大一點的寶寶， 可以和寶寶一起製作輔食， 寶寶面對自己的勞動成果， 肯定會大快朵頤的！而且在製作過程中， 還能增進親子關係， 鍛煉寶寶的動手能力， 一舉多得。

學會自製嬰兒輔食調味料還是很有用處的， 家長還要清楚給孩子添加輔食的原則。 那麼， 嬰兒添加輔食的原則是什麼？

從少量到適量原則

第一次固體食品添加的量要少一些， 大約1—2勺， 以後根據嬰兒的需要而緩慢增加。 注意， 不應硬性規定嬰兒吃完每次準備好的食物， 包括配方乳、半流質、泥糊狀或固體食物。 不同嬰兒對熱量需要相差很大， 父母不要將自己孩子的食量與其他嬰兒相比，

只要嬰兒的生長發育指標在正常範圍內， 就可以認為所添加的輔食量是合適的。

從一種到多種原則

添加從未吃過的新食品時， 必須先試一種， 待寶寶習慣後再試另一種， 添加另一種新的固體食品時應有3—5天間隔。 不同的嬰兒接受新食物的時間有差異， 短的只要一兩天， 長的需要五六天， 因此， 必須要有耐心， 讓寶寶對新食物有多次的接觸， 以便寶寶學習進食方法， 並適應新的口味。 有時寶寶會吃吃吐吐， 千萬不要誤以會寶寶對該食品不接受， 若堅持下去， 這種情況可能就會消失。 寶寶有時接受一個新食品可能要8—10次， 在試喂時要瞭解寶寶是否對新食物過敏， 過敏時要停止餵食。 但寶寶對食物的過敏反應並非永久性，

有些嬰兒長大後， 這些過敏反應會消失。 為避免過敏反應， 添加輔食可先從單一穀類食物如大米開始， 因為大米中所含穀蛋白含量最低， 最不會引起過敏反應。 一旦嬰兒對單一谷類食物耐受力形成後， 就可逐步添加其他食物。 在寶寶已經習慣了不同的食物後， 可以從寶寶已吃過的食物中挑選幾種食物有機組合， 完成由添加單一食品到混合食品的過渡。

由稀到幹、由細到粗原則

寶寶的咀嚼能力是逐漸完善的， 因此輔食的質地應適合寶寶的咀嚼能力。 一般來說， 應從較稀的流質食物開始， 逐漸過渡到較稠的流質、半流質、泥糊狀， 最後到固體食物。 例如從米湯、薄粥、厚粥， 最後到軟飯。 食物性質從細到粗，

先喂菜湯、細菜泥， 以後逐漸地試喂粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。 在嬰兒6—8月的時候， 父母應為其開始添加可咀嚼食物， 如餅乾、饅頭或烤麵包等， 以幫助嬰兒鍛煉牙床及頜關節。

逐漸適應原則

嬰兒接受一種新食物需要有適應的過程。 每添加一種輔食後， 要注意觀察孩子的精神、食欲、大小便是否受到影響， 如果無甚影響， 二三天后就可逐漸增加量。 每次讓孩子嘗試一種新口味， 等他慢慢適應一星期後， 再添加另一種。 在孩子適應了單味輔食後， 可以開始混合兩種或兩種以上的食品一起喂哺（如從菜粥到魚泥粥， 再到魚泥菜粥等）。 新食物的量應由少到多， 即從開始1勺， 逐漸加量， 至6～7月齡後可代替1—2次乳量。 應在嬰兒健康、消化功能正常時逐步添加。 一般在餵奶之前，有饑餓感時添加，較易增加。在孩子生病期間，應暫緩添加輔食，康復後先逐步過渡到以前的飲食，以後再循序添加。

一般在餵奶之前，有饑餓感時添加，較易增加。在孩子生病期間，應暫緩添加輔食，康復後先逐步過渡到以前的飲食，以後再循序添加。