早餐吃雞蛋的7大好處

1、雞蛋是蛋白質的最好來源

雞蛋整個都包含了我們所需的蛋白來源， 它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。

2、 雞蛋比麥片或面部讓你覺得更耐饑

雞蛋裡的蛋白質和脂肪能有助於維持你的能量水準， 使你保持飽脹感而避免上午吃點心。

3、雞蛋幫助你減肥

上一條的結果就是這個目的。 有研究表明， 早餐吃雞蛋的人， 比那些吃麵包圈的人更容易減肥。

4、雞蛋不會影響你的膽固醇升高

雞蛋的確還有一定量的膽固醇， 但是， 那種吃雞蛋能影響你血膽固醇水準的說法已經被證實是錯誤的了。

5、雞蛋有助於大腦發育和提高記憶能力

膽鹼——雞蛋的基本成分之一， 對大腦的發育和功能有刺激作用。 這與延長記憶存留、增進回憶， 以及提高警醒度有關。

6、雞蛋保護你的眼睛

雞蛋中的二種抗氧化成分， 葉黃素和玉米黃素， 與保護眼睛免受紫外線損傷有關。 這與減少老年白內障的發生也有關。

7、雞蛋相對較便宜

與其它高蛋白的食品， 如“紅肉”相比， 甚至那些價格稍高的放養雞蛋也還算便宜。

溫馨提醒我們經常吃茶葉蛋不好， 建議雞蛋不要搭配豆漿來食用， 不利於營養的吸收。