白癜風病人食譜該如何選擇呢, 在白癜風治癒的過程中, 食物也起到了作用, 對於白癜風病人來說, 平時不要吃刺激辛辣油膩的食物, 不要吃含脂肪量高的食物, 儘量多吃一些水果蔬菜補充維生素, 白癜風飲食中長期缺乏谷胱甘肽, 可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。
白癜風飲食應該少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物, 如洋蔥、辣椒等, 杜絕煙酒。 平時可多吃些胡蘿蔔、茄子等。 多食新鮮、清淡的綠色蔬菜, 多食豬肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。 黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌,
白癜風患者應多吃堅果, 如白果、核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁等。 魚蝦海味則是白癜風患者絕不能碰的食物, 另外喝酒也不利於白癜風患者的病情。 因食魚、飲酒引起白癜風發病、復發或病情加重者, 屢見不鮮。 常見一些患者, 因不能嚴格戒酒或海味, 雖經長時間治療, 但病情仍不能得以控制。 同時要避免維生素C的過量攝入, 不吃或少吃富含維生素C的食物如番茄、蘋果、橘子等。