用水煮螃蟹， 其美味和營養會大量溶于湯內， 使鮮味走失， 營養成分大減。 科學的做法是， 將整只螃蟹腹朝上， 擺入蒸屜內蒸熟。 蒸比煮的溫度高， 熟的快， 能縮短烹調時間， 可殺滅蟹體內的微生物和寄生蟲等。 同時， 還可以減少蟹體內胃腸等對肌肉的污染機會， 確保肉質潔淨味美。 蒸螃蟹還可保持蟹體完整， 水分少， 衛生， 色澤紅潤明亮。
吃螃蟹用水煮好嗎
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孕婦能吃螃蟹嗎
從知道懷孕起至少四個月以內忌吃螃蟹。因為：1、螃蟹性寒，易留有寄生蟲，以及有些是用催生素喂大的，其中有激素成份，這些都是要考慮的因素;2、蝦和螃蟹的蛋白質成分與人類不完全相同，孕婦吃蝦蟹容易影響到胎... [詳細答案]
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吃螃蟹不能吃什麼
吃螃蟹要注意：1、不能與茶水同食：吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利於蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。兩種原因均不利於蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉... [詳細答案]
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懷孕期間可以吃螃蟹
螃蟹是日常生活中的常見食物，雖然營養價值豐富，但是在食用人群方面還是有所講究。由於孕婦飲食要禁忌生冷。而螃蟹則是屬於寒性類的食物，如果吃了螃蟹特別是在孕早期吃螃蟹更容易導致流產的發生。另外，孕婦腹... [詳細答案]
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懷孕初期吃螃蟹
懷孕的人如果一定要吃螃蟹的話也是可以的，但是要注意控制螃蟹的量，因為螃蟹是一種海鮮食品，如果大量地食用的話會導致女性身體的不適，螃蟹是一種涼性食物經常地食用或者過多的使用都會導致胃部的不舒服情況，... [詳細答案]
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六個月的寶寶能吃螃蟹嗎
既然你自己都怕六個月的寶寶吃了螃蟹不消化，那就不要給寶寶吃呀。其實寶寶要到七個月以上才好吃肉的。而且螃蟹還容易導致發生過敏，還是別給六個月的寶寶吃螃蟹為好。 [詳細答案]
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