燉骨頭不宜加醋
骨頭湯是補充鈣、鋅、磷等礦物質元素的較好來源。 燉骨頭湯時不加食醋, 逸出的礦物質元素都是以有機絡合物的形式存在的;若加入食醋, 儘管可使礦物質元素的
浸出略有增加, 但卻使逸出的大部分元素在酸性環境中轉變為無機離子形式存在, 直接影響機體的吸收率, 因礦物質元素的有機絡合物吸收率比無機離子大3~4倍。 因此, 燉骨頭不宜加醋。
燉骨頭不宜加醋
骨頭湯是補充鈣、鋅、磷等礦物質元素的較好來源。 燉骨頭湯時不加食醋, 逸出的礦物質元素都是以有機絡合物的形式存在的;若加入食醋, 儘管可使礦物質元素的
浸出略有增加, 但卻使逸出的大部分元素在酸性環境中轉變為無機離子形式存在, 直接影響機體的吸收率, 因礦物質元素的有機絡合物吸收率比無機離子大3~4倍。 因此, 燉骨頭不宜加醋。
據我認為,煲湯比較好吃.總共有三種: 一把骨頭買來之後先用清水沖洗乾淨,然後放到開水裡焯一下,去掉血末。接下來再用清水沖洗乾淨,放冷水,倒入少量的黃酒大火燒開。這時就可以放入拇指大小的生薑,生薑要拍... [詳細答案]
你好3個月的寶寶就可以喝骨頭湯了,小於三個月的還是不推薦喝,但是可以補魚肝油 [詳細答案]
您好,治療股骨頭壞死的方法有很多,早中期的患者建議採取保守治療,外敷膏藥、口服中藥配合功能鍛煉來治療股骨頭壞死,晚期的患者如果經濟條件許可也可以採取手術治療,但風險要先預知。也可以採取保守治療來控制... [詳細答案]
你好,早期感覺髖膝痛,以夜間或勞累後尤甚,有時覺大腿內側或膝關節痛,多診為風濕病。這種異常感覺,延誤治療會造成難以補救的殘疾。 [詳細答案]