大家都知道每當炎熱的夏季到來後， 綠豆湯就成為備受人們喜愛的最佳飲品了， 因為綠豆具有清解熱毒的功效， 還能防暑， 因此多喝點綠豆湯對身體還是很好的， 其實在做綠豆湯的時候， 還可以加入其它的食材， 所具有的養生保健功效就更好了， 那麼荷葉綠豆湯的功效有什麼?
這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效， 祛暑養生， 老少皆宜， 特別適於伏天食欲不振、發熱口渴的少兒食用， 搭配一道由冬筍絲、海參絲、雞絲、黃瓜絲、蜇頭絲拼碼而成的“拌什錦絲”， 吃起來更加清涼爽口， 也會更有食欲。
原料：荷葉、綠豆、粳米、冰糖。
做法：
1、綠豆用水泡發後， 另用水將綠豆煮開花， 製成綠豆湯;
2、粳米煮成稠粥， 半熟時加入綠豆湯、冰糖， 攪拌均勻， 一起煮開;
3、粥熟後， 取荷葉1張， 趁熱蓋在粥面上， 待粥變涼並呈淡綠色， 即可食用。
具體功效：
綠豆具有降低血脂保護心臟、防治冠心病的作用。 動物實驗證明， 綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白， 明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。 臨床實踐也證明， 高脂血症患者， 每日適量食用綠豆有降低膽固醇作用。
粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
荷葉能消暑利濕、生津止渴、散淤解熱。 荷葉中的荷葉堿具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神的功效， 荷葉的祛火功能讓荷葉茶成為當之無愧的養心佳品。 荷葉能利尿通便， 常喝荷葉茶可以潤腸通便， 有利於排毒。 有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶， 可以大便暢通， 對減肥更有幫助。
通過上面的介紹， 大家對荷葉綠豆湯的功效有什麼也都很清楚了， 荷葉經常被使用， 比方說包粽子， 或是做荷葉魚、荷葉粥等， 足以看出荷葉的養生保健功效也是很多的， 當然了在做粥的時候還需要掌握具體的製作步驟， 這樣就更加的營養美味了。
