在人體的心肌、肝臟、神經細胞以及腎上腺皮質的細胞內，
都存在著一種叫做“脂褐質”的色素，
它是細胞氧化後的產物。
它不僅聚集在體表的細胞膜上，
也會侵犯人體內各系統器官。
隨著年齡的增長，
脂褐質色素在人體內會越積越多，
對人體的影響也會越來越大。
如果這種脂褐質色素聚集在腦細胞上，
便會引起智力障礙、記憶力減退，
造成憂鬱和癡呆;脂褐質色素在體內沉積越多，
對細胞組織功能活動的妨礙也就愈大，
並會使人逐漸衰老。
多吃蔬菜和水果能有效地減少老年斑的發生，
尤其是常吃洋蔥效果更好。
喜歡吃洋蔥好 可祛老年斑
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