一、葛根粥
葛根味辛、甘、平， 有解暑清熱、生津止渴的作用。 葛根主要含有葛根素、木糖甙、大豆黃酮等成分， 有明顯的解毒作用， 與粳米同煮， 可減輕其寒滑作用， 延緩藥效， 起到清胃養陰、生津止喝作用。 小兒夏季熱， 胃熱多渴， 多食多飲者， 食此粥可使大便通暢， 減輕病狀。
原料：鮮葛根40克， 粳米100克。
製作：
1、將葛根洗淨， 切片， 加水磨成水粉， 待沉澱後， 去水取粉備用。 葛根磨成水粉要細膩， 否則影響粥的品質。
2、粳米洗淨， 入鍋加水煮粥， 煮至半熟時， 加入葛粉， 再同煮成稀粥即成。
特點：此粥無異味， 微甜。
二、荷葉飲
荷葉味苦，
原料：鮮荷葉100克， 蜂蜜或白糖100克。
製作：將鮮嫩荷葉洗淨， 鍋內加水， 入荷葉， 燒開煎煮， 待湯少見濃時， 加入蜂蜜或白糖， 再燒沸即停火成飲料。 以用鮮荷葉效果好， 味道也更清香。 如將荷葉飲放冰箱冷凍後飲用， 可增加解暑清熱之效。
特點：有荷葉清香， 甜蜜適口， 是小兒喜用飲料。
三、黃瓜蜜條
黃瓜味甘， 性涼， 能清熱止渴， 利水消腫， 清火解毒。 含有糖類、苷類、咖啡酸、綠原酸、多種氨基酸和維生素B1、維生素C及揮發油（苦味成分）、葫蘆等成分，
原料：黃瓜1500克， 蜂蜜100克。
製作：將黃瓜洗淨， 去蒂把， 剖開去瓤， 切成條狀， 放鍋內， 加少許水， 用中炎煮沸後， 去掉湯汁， 趁熱加入蜂蜜調勻， 再煮沸即成。
特點：清淡甜蜜， 兒童喜吃。
四、苦瓜粥
苦瓜味苦， 性寒， 能解熱解暑， 養陰健胃， 用於夏季熱症和煩渴不止， 少食多飲或伴有目赤尿短患兒。
原料：苦瓜100克， 粳米60克， 冰糖100克。
製作：
1、將苦瓜洗淨， 切成小塊；粳米淘洗備用。
2、鍋中加水燒開， 加入粳米、苦瓜煮粥， 粥煮至半熟時， 加入冰糖， 糖化解後即成。
特點：粥略有苦澀味， 加入冰糖後即可去苦味。
五、麥冬粥
麥冬味甘、微苦， 性微寒， 有潤肺止咳， 益胃清心等作用， 還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素A等成分。 可用于夏日小孩解熱、清炎、鎮咳、強心， 與米同煮， 明顯增強其益胃養陰、清熱除煩之功效。 嬰幼兒夏熱時用甚宜。
原料：麥冬30克， 粳米100克， 冰糖適量。
製作：
1、將麥冬洗淨， 放在沙鍋內， 加水上火煎出汁， 取汁待用。
2、鍋內加水， 燒沸， 加入洗過的粳米煮粥， 煮至半熟悉， 加入麥冬汁和冰糖， 再煮開成粥， 即可。
特點：粥稠味甜， 麥冬無異味。
