現代婦科學研究認為:女性懷孕之後,
胎盤即分泌出絨毛膜促性腺激素,
抑制了胃酸的分泌。
胃酸分泌量的減少,
使消化酶的活力大大降低,
從而影響孕婦的食欲和消化功能。
這時,
孕婦就會出現噁心、嘔吐、食欲不振等症狀。
一般孕婦表現為晨吐,
在妊娠40~80天這段時間裡,
早晨空腹時有輕度的噁心嘔吐,
以後,
自然消失,
也有持續一段時間,
不思飲食。
但經過一些學者的研究認為,
孕婦晨吐實為排毒,
是避免有害物質侵害的一種積極反應。
妊娠20~60天內,
正是胚胎組織細胞分化形成器官的旺盛期,
這段時間,
也有研究者發現, 此時, 食物在孕婦胃部停留的時間延長了, 一旦有微量有害物質, 則“一吐為快”, 以保障胚胎健康生長, 不發生畸變。 因此, 孕婦對妊娠反應, 要有一個正確的認識, 要消除恐懼緊張心理, 做到心情舒暢。
飲食以清淡可口為宜, 忌油膩, 多吃含維生素、無機鹽含量豐富的食物。 有些婦女妊娠期愛吃酸味食物, 這是由於酸味能夠刺激胃液分泌, 提高消化酶的活力, 促進胃腸蠕動, 增加食欲, 有利於食物的消化吸收。
對孕婦早期噁心、嘔吐的症狀會有不同程度的改善。 從營養學角度出發, 孕婦喜吃酸味食物, 還能滿足母體與胎兒營養的需要。
一般孕婦懷孕2~3個月後,
酸味食物一般多含維生素C, 其對胎兒形成細胞基質、產生結締組織、對心血管的生長發育和造血系統的建全都有著重要的作用。
因此, 孕婦吃些酸味食品, 可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。 由此見, 孕婦喜吃酸味食品是有一定的科學道理的,
但是, 孕婦吃酸味食物也應講究科學。 如人工醃制的酸菜、醋製品, 有些營養成份基本遭到破壞, 而且有些醃制食品易產生致癌物亞硝酸鹽等, 食後對母體、胎兒健康均不利。 市售山楂片雖然酸甜可口, 但會加速子宮收縮、甚至引起流產, 故孕婦不可多吃。
孕婦最好多選擇番茄、楊梅、石榴、櫻桃、葡萄、桔子、蘋果等新鮮的菜果, 它們不但香味濃郁, 而且營養豐富。 同時可選用食療方, 減輕妊娠嘔吐, 保持妊娠期精神的愉快、營養的充足。