專家說:防癌的食物有很多, 沒必要迷信這五種蔬菜。
所謂五行蔬菜湯, 指的是日本一名教授所發明的用白蘿蔔葉、紅蘿蔔、牛蒡、白蘿蔔、香菇加水熬制而成的湯水。 據介紹, 這五種材料是他從研究發現的1500多種防癌抗癌藥物中篩選出來的, 且這五種材料各自為青、紅、黃、白、黑五種顏色, 代表木、火、土、金、水五行, 能夠分別滋養五臟五腑, 因此聲稱五行蔬菜湯能治療癌症等多種疾病。
從單種食物來說, 五行蔬菜湯所選用的材料的確都具有非常高的營養價值, 對身體很有益處。 如白蘿蔔能順氣、助消化、宣肺降氣;香菇可扶正、增強免疫力;胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素,
專家說:脾虛的人不宜經常飲用。
成哥自從獲得五行蔬菜湯的小冊子後, 天天用1/4根白蘿蔔, 1/4叢白蘿蔔葉, 1/2根胡蘿蔔, 1/4根牛蒡, 1到2枚幹香菇, 加入菜量3倍的水, 以大火燒開, 微火煮1到2小時的方法烹製他的養生湯。 劉小姐也是五行蔬菜湯的忠實擁躉, 除了自己天天喝, 還熱心地介紹給身邊的親朋好友, 現身說法地說“喝了之後效果真的很好”。
天天喝這個蔬菜湯對身體有影響嗎?“如果喝了之後沒有其他不適, 那是沒有問題的。 但不宜過量喝, 一個星期煲三四次就足夠了, 多喝無益(如攝入過量的胡蘿蔔素則會過敏)。
但脾虛的人不宜飲用五行蔬菜湯。 林麗珠教授指出, 脾虛的人往往舌苔比較厚, 臉色蒼白, 體胖, 經常食欲不佳、神疲乏力, 大便溏爛。 他們由於脾氣虛損, 平時已經常常出現大便溏稀、肚瀉、特別是在進食了油膩食物後大便次數明顯增多, 此時還飲引用五行蔬菜湯的話會進一步加重大便溏泄症狀,