鐵是合成人體血紅蛋白的原料，
對於女性來說，
有著極為重要的意義。
世界衛生組織的調查表明，
大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
這首先是由生理特點決定的：青春期女孩生長發育旺盛，
機體對鐵的需求量大，
加上月經來潮，
容易發生缺鐵性貧血；妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質，
對鐵的需要量也大大提高；老年婦女胃腸道吸收功能減退，
造血功能衰弱，
也會導致貧血的發生。
其次，
很多女性不喜歡吃肉食，
造成營養不均衡，
也是導致缺鐵的一個重要原因。
因此，
中醫認為， 櫻桃具有很大的藥用價值。 它全身皆可入藥， 鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效， 適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。
買櫻桃時應選擇連有果蒂、色澤光豔、表皮飽滿的， 如果當時吃不完， 最好保存在零下1℃的冷藏條件下。 櫻桃屬漿果類， 容易損壞， 所以一定要輕拿輕放。 另外， 櫻桃雖好， 但也注意不要多吃。
因為其中除了含鐵多以外， 還含有一定量的氰甙， 若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。 一旦吃多了櫻桃發生不適， 可用甘蔗汁清熱解毒。 同時， 櫻桃性溫熱， 患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
