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芝心比薩的做法

記住身體是自己的, 一定要管住自己的嘴, 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利, 小編就先來介紹下關於芝心比薩這道菜的做法。

1.主要原料。

2.把乾酵母和鹽倒入麵粉中混合。

3.再倒入25克的橄欖油拌勻。

4.用清水把麵粉和成麵團。

5.然後開始基礎發酵。

6.把彩椒、番茄、洋蔥切成丁備用。

7.水浸金槍魚罐頭打開, 潷出水份備用。

8.香腸切片備用。 麵團兒發酵至兩倍大取出, 用手按扁排除空氣, 然後分割成兩塊。

9.取一塊麵團兒用擀麵杖擀開。

10.把麵團兒擀成圓形面片後放入烤盤, 把每張馬蘇里拉乳酪片切成四小片,

把每小片折疊擺放在面皮的周邊。

11.用手把面皮的邊沿卷起來, 把乳酪片包裹到裡面按壓牢固。

12.先用牙籤把面皮卷好的邊戳孔, 避免在烘烤時膨脹爆裂。

13.然後用餐叉再在面皮的表面戳孔, 防止面皮在烘烤時鼓脹, 為的是保持面皮始終平整。

14.把制好的坯料先進行烘烤6-8分鐘。

15.然後取出塗抹醬料。

16.在塗抹好醬料後撒上一層乳酪絲。

17.在乳酪絲上鋪一層金槍魚肉碎。

18.再鬆散的擺放幾片香腸片。

19.在什錦蔬菜裡撒上少許香草碎、橄欖油拌勻。

20.把什錦蔬菜均勻的撒在餅坯上。

21.再均勻的鋪一層乳酪絲和香腸。

22.把餅坯置入烤箱中架, 用上下火力190度, 烘烤15分鐘即可取出。

23.此時, 第一個比薩餅便已製作完成。

24.把第二個餅坯的麵團兒擀開,

用手整理成心的形狀。

25.然後把馬蘇里拉乳酪片擺放到面皮四周。

26.用手把面皮的邊緣卷起來, 把乳酪片卷到裡面按壓牢固。

27.用餐叉在皮的表面戳孔。

28.用180度爐溫, 烘烤坯料6-8分鐘取出。

29.在坯料上塗抹好醬料。

30......

31.在醬料上依次撒上乳酪絲、金槍魚肉、香腸和蔬菜。

32.然後, 再撒上少許乳酪絲, 上面再鋪一層撕碎的馬蘇里拉乳酪片, 最後鋪上剩餘的香腸片, 入爐烘烤15分鐘, 溫度仍用190度。

33.在烘烤比薩期間製作一些沙拉, 把紫甘藍、生菜、彩椒切絲, 放入橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻。

34......

36.此時, 比薩餅已烘烤完成, 把比薩餅擺上桌, 配上沙拉和啤酒便可享用。

想要做好芝心比薩這道菜並不難, 難的是你有沒有堅持心。 其實, 只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟,

再加上你的一份堅持, 那麼“成果”立馬就會出現。

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