小兒過敏時期的飲食禁忌

孩子在過敏時期要減少動物性食品的攝入。 肉食可使人體內的紅細胞品質降低、形體變大。 這樣的紅細胞缺乏生命活力， 容易破裂。 由這種低品質紅細胞組成的人體， 對自然的適應能力與同化功能大大削弱， 加上牛奶、蛋類的蛋白質分子， 容易從腸壁滲入到血液中， 形成組織胺、5-羥色胺等過敏毒素， 刺激人體過敏反應， 使末梢血管擴張而導致皮膚發炎。

那麼， 是不是只有從食譜中摒棄動物性食品， 才能使過敏性體質的孩子從困境中解脫呢？當然不是， 因為動物性食品是保障兒童發育的諸多重要養分的主要來源，

為此， 科學家研究的妙策是：減少動物性食品攝入， 多吃糙米、蔬菜， 就能使孩子的過敏性體質得到改善。 糙米、蔬菜供養的紅細胞生命力強， 又無異體蛋白進入血流， 能防止特應性皮炎發生。 □晨報養生堂