不滿6個月的小寶寶每天約需鋅3毫克, 7-12個月每天需鋅5毫克, 1-10歲每天約需鋅10毫克。 育兒中, 怎樣為寶寶補鋅?本文將為你詳細介紹寶寶缺鋅吃什麼好的問題。
寶寶補鋅之食療法:食療補鋅的最好途徑。 既方便有效, 且不易發生中毒, 即使稍吃多了一點, 機體的調節系統也會減少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡。 對於生長發育中的兒童, 應注意增加肉食、不要偏食。 鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。 此外, 花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。
補鋅食譜:
1、三豆粥:取綠豆、黑豆和赤豆適量,
2、豬胰泥:將豬胰臟洗淨切開後, 用刀轉刮成泥狀, 再加入少量油, 鹽, 生粉和味精等調味品拌和, 蒸熟即可食用。
3、果子糊:將栗子肉研成粉末, 用栗子粉適量加水及及糖, 或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
4、蘋果泥, 喝蘋果汁:將蘋果用水洗淨削皮, 再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥, 也可以蒸熱後再食用, 如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。
5、金針菇菜膽:此道菜含鋅量約12、9毫克, 並富含兒童必須的氨基酸, 可調節兒童體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配, 很容易調動孩子的食欲。
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
做法:
(1)金針菇去根洗淨, 菜膽去老葉洗淨,
(2)燒鍋加水, 待水開後, 倒入少許鹽、味精、油, 再加入菜膽, 燙至剛熟, 撈出備用。
(3)熱鍋下油, 放入薑絲, 煸出香味後, 隨即倒入金針菇、火腿絲, 調入鹽、味精、蠔油炒透, 淋入水澱粉, 最後倒入菜膽即可。
6、圓白菜炒肉絲:此道菜含鋅約14、88日毫克。 圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等, 具有潤燥補虛的功效, 對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。
原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法:
(1)圓白菜、紅椒洗淨切絲, 瘦肉切絲, 大蒜切成碎粒。
(2)肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
(3)燒鍋下油, 把肉絲炒至滑嫩, 倒出待用。
(4)熱鍋下油, 放入蒜粒煸出香味, 倒入圓白菜、紅椒炒至斷生, 加入肉絲, 調入鹽、味精炒透, 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
寶寶補鋅之藥補法:如果缺鋅較重或缺乏上述食物時, 就不得不借助藥物之功了。
1、硫酸鋅:最早用於臨床, 但缺陷也多, 長期服用可引起較重的消化道反應, 如噁心、嘔吐甚至胃出血。
2、葡萄糖酸鋅:屬於有機鋅, 僅有輕度的胃腸不適感, 飯後服用可以消除, 嬰兒可溶于果汁中喂服。
3、鋅酵母:最為理想, 是採用生物工程技術生產的純天然製品, 鋅與蛋白質結合, 生物利用度高, 口感也好, 孩子更樂於接受。 注意兩方面:一是不能與牛奶同服;二是不能空腹服用, 應該在飯後吃。