鹿茸如何切片

一、鹿茸如何切片

二、怎樣鑒別鹿茸片真假

三、鹿茸的功效與作用

鹿茸如何切片

1、軟化:基本方法是50--55度酒浸法,可往鹿茸髓質部灌酒,亦可將茸放在酒內浸泡,較多用的是將茸的斷端浸在酒內0.5--l小時,通過毛細作用,使鹿茸被酒浸潤。 可用50℃熱酒浸潤,也可用20℃溫度下的涼酒浸潤。 被酒浸潤的鹿茸加熱更易軟化,加熱方法有三:

1.1、在50--60℃烘烤2--3小時;

1.2、用鍋蒸,水沸騰後,悶1—1.5小時;

1.3、放在罐中悶2--3天,翻動3--4次,低溫涼酒浸潤可自然軟化;用酒浸潤後的茸段還可用炭火烤,使茸軟化後再切片,邊切邊烤,直至切完為止。

2、切片:切鹿茸原片的工具有手刀,即如切菜方法,有的用中藥的切刀或特製的半自動切片機。

切片厚度為0.5--1.0毫米,邊切邊逐片擺在事先用吸潮紙釘成本子的各頁上,然後用特製的壓力器壓平乾燥。

小編建議去專門處理藥物的藥店裡面進行,可以付給他們一些手工費然後進行切片,這樣可以使你的切片完整。

怎樣鑒別鹿茸片真假

鹿茸片的形態,通常呈賀形或橢圓形,直徑為1~4釐米,片極薄。 外皮為紅棕色。 鋸口面為黃白至棕黃色,週邊有一明顯環狀骨質或無、色較深,裡面具蜂窩狀細孔,中間漸寬或呈空洞狀,有的呈棕褐色。 體輕,質硬而脆。 氣微腥、味鹹。 一般來說,鹿茸片以體輕,斷面蜂窩狀,組織緻密者為上乘品。 在現代藥材商品市場上,常把鹿茸的切片,近頂處切下的,叫做血片。

血片厚約1毫米,呈蜜脂色,微紅潤,片面光滑。 把在鹿茸下段切下的稱做粉片。 粉片厚約1.5毫米,呈灰白色,起粉,片面光,有細孔,周皮紫黑色,有腥氣。 沙片則臨近骨端,片面粗糙,有蜂窩狀細孔。 血片功效甚佳,價格昂貴,粉片次之,價格也較便宜,沙片又次之。 骨片最近骨端,品質比沙片為差。

目前市場上假冒鹿茸片主要有以下3種:

1、以鹿角片代替。

2、以豬皮包裹麵粉,豬血的混合物再切片。

3、外皮為真品鹿茸片,裡面填充其他物質。

通過肉眼鑒別鹿茸片真假:

1、鹿茸片有圓形和半月牙形,而真品則只有圓形。

2、鹿角片邊緣角質化程度高,甚至會有齒狀突起,而真品的角質化程度低,均無突起。

3、骨片週邊是白色,中部焦黃色,而真品不會有白色週邊

4、骨片的孔大而且多有破裂,有些孔有黑褐色填塞。

5、另外,還可以採用水試法鑒別鹿茸片真假。 真品鹿茸片入水不變形,加熱攪拌不破碎,煮沸不軟不糊。

鹿茸的功效與作用

1、強壯身體、抵抗衰老

鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機體功能的作用,對全身虛弱、久病之後的患者有很好的保健作用。 鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能,促進淋巴細胞的轉化,因此還具有免疫促進劑的作用。 它還能增加機體對外界的防禦能力,調節體內的免疫平衡,從而避免疾病發生,還能夠促進創傷癒合,使病體儘早康復,所以,鹿茸能夠起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

2、降低血壓

鹿茸的功效比較多,它可以有效的降低血壓,是高血壓患者的最佳食用藥材。

相關實驗證明,大量的鹿茸精可以使心率減慢,心縮幅度變小,同時使外周血管擴張和降低血壓。 所以小編建議血壓高的人群可以長期食用鹿茸,它對降低血壓有很大的幫助。

3、強壯身體

鹿茸的功效與作用還有就是能夠強壯身體。 鹿茸裡面含有的鹿茸精能夠提高人體的工作能力、改善睡眠和食欲,並且對降低肌肉的疲勞也有一定的幫助。 科學家們通過對大白鼠的實驗證明,鹿茸它能夠顯著提高腦、肝、腎等組織的耗氧量。 因此建議身體虛弱的人可以長期食用鹿茸。

4、補益氣血

鹿茸補益氣血的功效也非常好哦。 氣血是構成我們人體的基本物質,人體生命活動,都是依靠臟腑的功能而活動的,然而人體臟腑功能的正常活動,又必須依賴於氣、血、精等作為物質的基礎。

鹿茸具有益精作用,精旺則能夠化氣生血。 生活中我們所看到的參茸固本丸、茸桂百補丸、補天大造丸等滋補藥品裡面均含有鹿茸的成分,從而可有效的發揮鹿茸的功效。 鹿茸還能有效的治頭痛、齒齦出血等多種症狀。

5、強心複脈

鹿茸還具有強心複脈的功效,這點很多朋友都還不知道吧,相關實驗表明,中等劑量的鹿茸劑,能夠增加動脈的血流量、增強心臟的收縮力、加速心率、增大心臟的收縮幅度,從而提高心臟縮搏出量以及每分鐘的輸出量,消除心肌疲勞,使已疲勞或衰弱的心肌活動得到有效的改善,達到強心的目的。 鹿茸還能夠有效的改善我們全身血液的迴圈、提高我們人體各種活動功能和耐受能力。

鹿茸還能夠有效的改善我們全身血液的迴圈、提高我們人體各種活動功能和耐受能力。