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雪蛤木瓜做法是什麼

雪蛤作為一種常見的水果, 最大的特點就是有豐胸的效果, 雪蛤木瓜受到了很多的女性的喜愛, 除了豐胸木瓜本來就有美容養顏的效果, 很多人愛吃但是不會做, 雪蛤做起來是一件比較麻煩的事情, 雪蛤木瓜雖然昂貴, 但是營養價值是不容忽視的, 那麼雪蛤木瓜的做法到底有哪些呢?

1.浸泡漲發:將雪蛤幹品(雪蛤膏)用溫水漲發

2.大約發大30倍左右(12小時左右)

3.揀除雜質:漲發好的雪蛤, 揀除黑膜汙物等雜質, 挑出白淨鬆軟的球狀蛤士蟆, 洗淨後備用

4.鍋內坐水煮開, 放入生薑片稍滾, 將揀除雜質後的雪蛤放入水中焯燙2分鐘左右,

撈出過道涼水, 繼續用清水浸泡

5.生薑冰糖加入適量清水煮1小鍋冰糖生薑水備用

6.將前期泡發除腥處理好的雪蛤控水後, 放入耐熱玻璃容器中, 倒入薑糖水

7.將木瓜去除中心的籽瓤, 用果肉勺挖取紅色果肉, 放入雪蛤碗中;放入蒸鍋中隔水中小火蒸燉30-40分鐘即可

菜譜小貼士:

木瓜燉雪蛤, 兩步做到位, 有效去除蛤腥味!

一步:漲發好的雪蛤揀除雜質重要。 蛤士蟆中的黑膜汙物(就像烹魚時魚腹中的那層黑膜)腥氣十足, 將這些雜質剔除乾淨, 挑出白淨鬆軟的球狀蛤士蟆, 是有效去除蛤腥味的關鍵步驟;

二步:姜水、薑糖水的妙用。 雪蛤在姜水中焯煮2分鐘, 可以有效去腥;此外, 用冰糖姜水代替清水燉煮雪蛤,

也可以給這道燉品去腥提鮮。

上面介紹的這些步驟就是雪蛤木瓜的做法了, 大家看了以後是不是覺得很簡單呢, 重要的是如何選擇雪蛤, 一般都是幹的比較多, 回去以後用溫水泡發以後就可以了, 木瓜的獨特功效是我們有目共睹的, 大家不妨都來試試吧, 味道很不錯的哦。

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