鮮橘皮能當陳皮泡水喝嗎

陳皮泡水喝的好處是很多的， 如清熱、化痰、去燥等等， 因此很多人在日常生活中都會選擇用陳皮來泡水喝。 但是需要大家注意的是， 陳皮泡水喝有好處， 但是如果將新鮮的橘皮當陳皮來泡水喝的話， 那麼對身體是有著一定的危害的。

雖然說陳皮是用橘皮加工製作而成的， 但是鮮橘皮和中藥所用的陳皮是兩回事。 所謂陳皮， 就是秋末冬初橘子果實成熟時， 採收果皮， 將其曬乾或低溫乾燥而成。 以陳久者為佳， 故稱陳皮。 陳皮是一味理氣、健胃常用的中藥， 具有理氣調中、燥濕化痰的功效。

新鮮的橘皮不僅不具備陳皮那樣的藥用功效，

那麼陳皮是怎麼加工製作而成的呢？如果市民想要自製陳皮， 一定注意勤曬、勤晾鮮橘皮， 一般晾曬1年以上才可使用， 這時橘皮中的揮發油含量將大為減少， 黃酮類化合物的含量則相對增加， 藥用價值才能充分發揮出來。 需要提醒的是， 陳皮有一定的燥濕作用， 故氣虛、燥咳者不宜多食。